Đến thành phố Hồ Chí Minh đừng bỏ qua 5 món ăn đường phố cực ngon

Đến thành phố Hồ Chí Minh đừng bỏ qua 5 món ăn đường phố cực ngon

TP. HCM 16.06.2020

Hãy thưởng thức ngay những món ăn đường phố của thành phố Hồ Chí Minh khi bạn đặt chân đến nơi đây. Súp cua bong bóng cá, hủ tiếu sa tế, hủ tiếu Sa Đéc… là những món ăn du khách nên thử để tận hưởng được hết nét ẩm thực của “thành phố không ngủ” này.

Được viết bởi giangvx

Ghé thăm Sài Gòn trong một mùa hè khá oi bức, tôi được một người quen sành ăn ở nơi đây rỉ tai rằng hãy thưởng thức top 5 món ăn đường phố độc đáo nhất. Ăn một lần là ghiền đến mãi về sau.

Các món ăn mà người bạn tôi chia sẻ gồm có: Bánh bột lọc chiên trứng, hủ tiếu sa tế, hủ tiếu Sa Đéc, bánh canh bò viên, bánh mì bò bía. Theo như lời chia sẻ của người bạn thì mỗi món kể trên đều mang một nét đặc trưng riêng của người Sài Gòn. Nếu không ăn thì có lẽ chưa biết đến cái hay của mảnh đất hào hoa này.

72276510_400089234016459_426384129den-thanh-pho-ho-chi-minh-dung-bo-qua-5-mon-an-duong-pho-doc-nhat-vo-nhi16962051040_n

Bánh canh bò viên hấp dẫn. Ảnh: @now.vn_saigon

Món ăn đầu tiên tôi thưởng thức đó là món bánh canh bò viên, món ăn này nằm ở phố Nguyễn Văn Nguyễn, quận 1. Điểm nhấn đầu tiên chính là quán nhỏ nhắn, có chút hơi cũ kỹ nhưng lại có nhiều du khách đến đây thưởng thức. Mùi hương của nước dùng, của thịt bò khiến tôi không thể cưỡng lại được. Tôi gọi một bát bánh canh bò viên với đủ gia vị như: thịt lợn, bánh canh, thịt bò, hành lá, sa tế và một chút nước giấm… Nhìn rất bắt mắt dù nó không được trang trí công phu như ở các nhà hàng sang trọng.

den-thanh-pho-ho-chi-minh-dung-bo-qua-5-mon-an-duong-pho-doc-nhat-vo-nhi

Một bát bánh canh bò viên đầy đủ. Ảnh: Zing.vn

Nước dùng ở đây cũng khá đặc biệt, khi tôi nếm một chút thấy có vị đậm đà, mùi thơm của sa tế, rau thơm và ngọt đậm của xương đã được hầm hàng giờ đồng hồ. Sợi bánh canh trắng đục, dai dai vừa phải, khi ăn tôi cho thêm một chút bột ớt để tăng thêm vị đậm cho món. Nếu du khách không ăn được cay thì có thể cho thêm nhiều nước giấm, tỏi để vị món được thêm phần hấp dẫn. Một bát bánh canh khá to chỉ có giá 35.000 đồng.

Món tiếp theo trong danh sách 5 món ăn đường phố ngon nhất đó chính là món hủ tiếu sa tế. Quán ăn bán món hủ tiếu sa tế nằm cách quận 1 khoảng 4,5 km, đi mất khoảng 13 phút xe máy. Một điều làm tôi khá bất ngờ đó chính là nước dùng của nó được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau tạo nên một màu vàng ánh, sền sệt thêm mùi vị béo béo của đậu phộng xay nhuyễn.

den-thanh-pho-ho-chi-minh-dung-bo-qua-5-mon-an-duong-pho-doc-nhat-vo-nhi2

Hủ tiếu sa tế. Ảnh: @theblogofsalt

Điểm đặc trưng của hủ tiếu sa tế chính là từng miếng thịt bò, lợn, gân bò được đầu bếp chế biến với các hương vị khác nhau để tạo thành một bát hủ tiếu đặc sắc. Nếm thử một miếng gân bò rất mềm cùng với rau thơm, sợi hủ tiếu cảm giác các mùi vị được hòa tan vào miệng, chút cay cay, chua chua của ớt, chanh và xương hầm tạo nên một thức đồ đậm đà khó quên. Món ăn này có giá 60.000 đồng/bát, mức giá cũng khá cao nhưng bạn sẽ không cảm thấy tiếc khi thưởng thức nó.

den-thanh-pho-ho-chi-minh-dung-bo-qua-5-mon-an-duong-pho-doc-nhat-vo-nhi3

Thưởng thức hủ tiếu sa tế. Ảnh: @now.vn_saigon

Cũng gần với quán bán hủ tiếu sa tế tôi tiếp tục hành trình một ngày khám phá top 5 món ăn đường phố ngon nhất ở TP HCM với món thứ 3 là hủ tiếu Sa Đéc dù trước đó tôi đã thưởng thức món hủ tiếu sa tế nhưng để đánh giá được sự khác nhau giữa hai món này, tôi quyết định đến nếm thử.

den-thanh-pho-ho-chi-minh-dung-bo-qua-5-mon-an-duong-pho-doc-nhat-vo-nhi4

Hủ tiếu Sa Đéc. Ảnh: @ren.numadau

Quán bán món hủ tiếu Sa Đéc nằm ở đường Sư Vạn Hạnh, quận 10 nằm cách quán hủ tiếu sa tế khoảng 850m, bạn có thể đi bộ hoặc đi taxi đến đây.

Điểm khác biệt so với món hủ tiếu sa tế chính là thay vì cho món ăn vào bát với nhiều nước thì món hủ tiếu Sa Đéc lại được để lên đĩa và trình bày như món mì Ý với các nguyên liệu: rau xà lách, nhân thịt nạc, tôm, trứng cút, bò viên.

den-thanh-pho-ho-chi-minh-dung-bo-qua-5-mon-an-duong-pho-doc-nhat-vo-nhi5

Một đĩa hủ tiếu Sa Đéc được trình bày đơn giản mà rất hấp dẫn. Ảnh: @yensplate

Nước sốt ở đây được chế biến khá công phu, khi ăn bạn sẽ thấy có chút cay cay, ngọt ngọt, chua chua và có thêm chút vị đậm từ thịt băm, nước mắm. Món ăn này bạn có thể lựa chọn đũa hoặc dĩa khi ăn, với tôi vì quen cách dùng đũa nên lựa chọn cách ăn này. Giá cho món hủ tiếu Sa Đéc sẽ rơi vào khoảng 40.000 đồng/ đĩa.

Món thứ 4 mà tôi thưởng thức là món bánh mì bò bía, nghe một cái tên khá là lạ.

den-thanh-pho-ho-chi-minh-dung-bo-qua-5-mon-an-duong-pho-doc-nhat-vo-nhi6

Bánh mì bò bía. Ảnh: zing.vn

Tôi bước đến một quán bánh mì với cái tên gọi “Bánh mì dì Lan” nằm trên đường Cách Mạng Tháng Tám, quận 10. Quán chỉ bán vào mỗi chiều hằng ngày cho nên để thưởng thức được món này, bạn phải đi đến vào buổi chiều.

Đến nơi tôi thấy quán khá đông thực khách bao gồm cả du khách trong nước và quốc tế. Quán nhỏ nhắn, chỉ vừa đủ cho 6 người ngồi. Món bánh mì với đầy đủ nguyên liệu như: bò bía, lạp xưởng, đậu phộng, rau, ớt... sự kết hợp hài hòa này khiến bạn ăn sẽ cảm nhận được nhiều vị khác nhau. Đó là vị thơm ngọt của bò bía, mằn mặncủa lạp xưởng, béo ngậy của đậu phộng và vị cay của ớt. Tất cả đều mang đến một nét ẩm thực khá phong phú.

den-thanh-pho-ho-chi-minh-dung-bo-qua-5-mon-an-duong-pho-doc-nhat-vo-nhi7

Ảnh: @now.vn_saigon

Nếm thử một miếng, bạn sẽ thấy độ giòn xốp của bánh mì hòa quyện với mùi thơm của những nguyên liệu đi kèm tạo nên một thức quà khó quên của mảnh đất Sài Gòn. Món ăn này sẽ có giá khoảng 25.000 đồng/chiếc bánh mì.

Món cuối cùng mà tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là món súp cua bong bóng cá. Món ăn đầy là sự kết hợp khá hài hòa giữa cua và bong bóng cá. Nằm trên đường Lương Nhữ Học, quận 5, món ăn mang nét biểu trưng của miền Tây sông nước. Điều ghi điểm trong lòng du khách ở món ăn này chính là hương vị của nó. Súp cua bong bóng cá mang vị ngọt của gạch cua và vị hơi đắng của bong bóng cá. Khi ăn du khách có thể thêm trứng cút, càng cua, trứng bách thảo, óc heo... Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn nhiều thành phần khác như xì dầu, măng ớt hoặc quẩy ăn kèm để thay đổi khẩu vị. 

den-thanh-pho-ho-chi-minh-dung-bo-qua-5-mon-an-duong-pho-doc-nhat-vo-nhi8

Ảnh: zing.vn

Ẩm thực ở TP HCM, đặc biệt là món ăn đường phố luôn là điểm hấp dẫn khiến du khách nhớ mãi. Bạn đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức đặc sản đậm chất vùng miền khi đến với nơi đây.