Sức hấp dẫn của chợ Bến Thành - một trong những ngôi chợ tuyệt vời nhất thế giới

Sức hấp dẫn của chợ Bến Thành - một trong những ngôi chợ tuyệt vời nhất thế giới

TP. HCM 26.08.2020

Chợ Bến Thành là một khu chợ cổ với tuổi đời 230 năm tuổi nằm ngay giữa lòng Sài Gòn nhộn nhịp. Ngày nay, chợ Bến Thành đã trở thành biểu tượng của Sài Gòn và cũng là địa điểm du lịch không thể bỏ qua khi đến vùng đất này.

Được viết bởi thyltp

Chợ Bến Thành - ngôi chợ ở vị trí đắc địa của Sài Gòn

Chợ Bến Thành nằm giữa các đường Phan Bội Châu - Phan Chu Trinh - Lê Thánh Tôn - Lê Lợi tại phường Bến Thành, quận 1. Đây là khu vực trung tâm của Sài Gòn với các hoạt động mua bán. Biểu tượng nổi bật nhất của chợ chính là hình ảnh đồng hồ ở ngay cửa Nam - hướng ra công trường Quách Thị Trang. Cửa Bắc nằm trên đường Lê Thánh Tôn, cửa Đông nằm trên đường Phan Bội Châu và cửa Tây thuộc trục đường Phan Chu Trinh.

Chợ có tổng diện tích 13.056 m2 và chủ yếu kinh doanh các mặt hàng thực phẩm tươi sống, hoa, trái cây, hàng thời trang, đồ thủ công mỹ nghệ. Chính vì nằm ở vị trí thuận lợi, có diện tích rất rộng và mặt hàng đa dạng, phong phú bậc nhất Sài Gòn nên nơi đây thu hút rất nhiều du khách quốc tế ghé thăm. Năm 2013, chợ Bến Thành lọt vào top 45 chợ ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới do trang USA Today của Mỹ bình chọn.

cho-ben-thanh-3

Cổng chính của chợ Bến Thành. Ảnh: @saigon.bottle

cho-ben-thanh-18

Hình ảnh chợ Bến Thành từ trên cao với mái tôn đỏ nổi bật. Ảnh: tintuc.net

cho-ben-thanh-5

Cửa Bắc của chợ Bến Thành. Ảnh: @saigon.bottle

Chợ Bến Thành có lịch sử hơn 200 năm

Chợ Bến Thành là một ngôi chợ cổ ở Sài Gòn được xây dựng vào năm 1790 với chu vi khoảng 4.176m ở bên bờ sông Bến Nghé, cạnh thành Gia Định. Bến này dùng để cho hành khách vãng lai và quân nhân vào thành nên chợ mới có tên gọi là Chợ Bến Thành (tức chợ trước khi vào thành). Chợ Bến Thành đã qua hai lần dời địa điểm và người dân thường gọi là Chợ Cũ và Chợ Mới để phân biệt.

Chợ Cũ - địa điểm đầu tiên của chợ Bến Thành

Trước khi người Pháp tấn công thành Gia Định (1859), khu vực xung quanh thành Gia Định (bây giờ là Phụng Thành) chỉ có khoảng 100.000 dân và chợ Bến Thành là nơi đông đúc nhất. Khu vực cạnh chợ, dọc theo bờ sông Bến Nghé là địa điểm mà các ghe thuyền đậu chen chúc nhau tạo thành một thành phố nổi trên mặt nước nhộn nhịp. Chợ Bến Thành khi ấy chỉ là một dãy nhà trống lợp ngói. Chợ bị thiêu rụi trong một cuộc tấn công vào thành Gia Định tháng 2/1859. Năm 1860, người Pháp đã cho xây lại chợ trên nền chợ cũ. Lúc này, chợ được xây bằng cột gạch, sườn gỗ và lợp lá.

cho-ben-thanh-20

Chợ Bến Thành cũ. Ảnh: dulichkhampha24

Tháng 7/1870, chợ bị cháy mất một gian và phải tu sửa lại bằng cột gạch, sườn sắt, lợp bằng ngói. Lúc này, chợ chỉ có vỏn vẹn 5 gian hàng: gian bán thực phẩm nói chung, gian hàng cá, gian hàng thịt (gian hàng duy nhất được lợp tôn và lát nền đá xanh), gian hàng ăn uống và gian hàng tạp hóa.

cho-ben-thanh-22

Gian hàng thô sơ của Chợ Cũ. Ảnh: saigonnamxua.wordpress.com

Năm 1887, người Pháp cho lấp con kênh và sáp nhập hai con đường lại trở thành một đại lộ lớn lấy tên là Charner. Người địa phương gọi là đường Kinh Lấp (đường Nguyễn Huệ ngày nay). Chợ Bến Thành lúc bấy giờ rất đông đúc với sự tham gia mua bán của người Hoa, người Ấn Độ, người Pháp.

cho-ben-thanh-24

Chợ Bến Thành cũ trên kênh Chợ Vải. Ảnh: saigonnamxua.wordpress.com

Năm 1911, Chợ Cũ bị xuống cấp nặng nề. Để tránh nguy hiểm, người ta buộc phải giải tỏa chợ, chỉ giữ lại các gian hàng thịt vì có mái tôn nên vẫn còn có thể sử dụng. Phần còn lại đã bị phá đi để xây dựng thành cơ quan ngân khố của người Pháp. Hai con đường bên hông chợ cũ lúc bấy giờ còn là bến xe miền Đông và miền Tây. Đến năm 1940 thì mới được dời đi. Cũng trong thời gian này, người Pháp lựa chọn một địa điểm mới để xây dựng lại chợ khang trang hơn nhằm phục vụ nhu cầu giao thương ngày càng phát triển. Địa điểm được lựa chọn nằm gần nhà ga xe lửa Mỹ Tho và đây cũng là nơi gắn liền với chợ Bến Thành cho đến ngày hôm nay.

cho-ben-thanh-23

Những gian hàng khi xưa. Ảnh: saigonnamxua.wordpress.com

Chợ Mới

Đến trước năm 1975, người dân địa phương hay gọi chợ với cái tên là chợ Sài Gòn hoặc Chợ Mới để phân biệt với Chợ Cũ xưa kia.

Chợ Bến Thành mới được xây dựng từ năm 1912 và hoàn thành vào cuối tháng 3 năm 1914. Địa điểm chọn để xây chợ Bến Thành mới vốn dĩ là một cái ao sình lầy cũ được lấp đi có tên gọi là ao Bồ Rệt (Marais Boresse). Khuôn viên chợ quy hoạch thành bốn mặt bao quanh bởi bốn con đường. Mặt chính lấy tên là Place Cuniac - đặt theo tên viên Thị trưởng thành phố Sài Gòn (Xã Tây) Cuniac, người đã đề ra công việc lấp ao. Người Việt Nam thì gọi đó là "công trường Cộng Hòa", "công trường Diên Hồng", rồi "quảng trường Quách Thị Trang” hay tên gọi thân thuộc hơn là “bùng binh chợ Bến Thành”. Mặt phía Bắc của chợ là đại lộ rue d'Espagne, phía Đông là Rue Viénot, và phía Tây là Rue Schroeder. Đến năm 1955, ba con đường này được đổi tên theo thứ tự là đường Lê Thánh Tôn, đường Phan Bội Châu và đường Phan Chu Trinh.

cho-ben-thanh-17

Chợ Bến Thành lúc mới được xây dựng lại. Ảnh: vietfuntravel

Năm 1952, chợ Bến Thành được tu sửa lần thứ nhất. Một nghệ nhân đã mang từ Biên Hòa về Sài Gòn 12 bức phù điêu có kích thước bức lớn là 2,2 x 1,5m; bức nhỏ 2,0 x 1,4 m đặt ở trên các cửa của chợ Bến Thành. Mỗi cửa sẽ gắn 3 bức, một bức lớn ở trên đi kèm 2 bức nhỏ ở dưới. Bức cá đuối với nải chuối gắn ở cửa Tây, bức con vịt xiêm với nải chuối gắn ở cửa phía Bắc, bức bò và heo thì gắn ở cửa Đông và bức đầu bò với cá chép gắn ở cửa Nam. Những hình ảnh này đều là biểu tượng cho những sản vật đặc trưng của miền Nam.

cho-ben-thanh-4

Bức phù điêu hình con bò ở cửa Đông. Ảnh: @saigon.bottle

cho-ben-thanh-6

Cửa Tây là bức phù điêu cá đuối và nải chuối. Ảnh: @saigon.bottle

cho-ben-thanh-21

Chợ Bến Thành ngày nay. Ảnh: @so_michael_amott

Chợ Bến Thành nhộn nhịp suốt ngày đêm

cho-ben-thanh

Chợ có dáng vẻ cổ kính giữa sài gòn sầm uất. Ảnh: moitruong.net.vn

Dù nằm ở con đường sầm uất của thành phố Hồ Chí Minh nhưng chợ Bến Thành lại mang một dáng vẻ cổ kính. Tổng thể kiến trúc của chợ Bến Thành trông như một tòa tháp vàng gồm một tòa tháp ở giữa cao nhất với 4 chiếc đồng hồ quay về 4 mặt phía trên cổng chính. Bên trong chợ xây dựng theo kiến trúc nhà lồng có bốn cửa chính và 12 cửa phụ tỏa ra bốn hướng. 

cho-ben-thanh-2

Chiếc đồng hồ biểu tượng của chợ Bến Thành ở cổng chính (Ảnh: @howf.mowf)

cho-ben-thanh-11

Kiến trúc mái vòm độc đáo bên trong chợ Bến Thành. Ảnh: @paulm_88

Các tiểu thương bắt đầu hoạt động mua bán từ khoảng 4h sáng. Tuy nhiên, thời điểm này chủ yếu là các quầy bán thực phẩm tươi sống mở cửa. Nếu du khách muốn tham quan đầy đủ các gian hàng nên đến khoảng sau 7h. Chợ Bến Thành sẽ đóng cửa vào 19h. Lúc này, các sạp hàng bên trong chợ sẽ thu dọn, đóng cửa để nhường chỗ cho các sạp hàng bên ngoài cửa Đông và Tây Bắc của chợ tụ họp. Chợ Bến Thành về đêm rất nhộn nhịp với gần 200 gian hàng, xe đẩy bán quần áo, đồ lưu niệm, thức ăn...

cho-ben-thanh-15

Chợ Bến Thành về đêm. Ảnh: @haskap_16

cho-ben-thanh-14

Các gian hàng được bày bán bên ngoài chợ. Ảnh: @haskap_16

Trung bình mỗi ngày, chợ Bến Thành đón khoảng 10.000 du khách trong và ngoài nước đến mua sắm. Tại chợ có hơn 1.500 sạp hàng với nhiều loại mặt hàng từ bình dân đến cao cấp, từ hàng trong nước đến hàng ngoại nhập. Ở các cổng ra vào của chợ đều có dán sơ đồ tham quan chợ. Du khách nên xem sơ đồ để xác định được từng khu vực.

cho-ben-thanh-7

Các gian hàng trong chợ được thiết kế có quy củ, có lối đi ở giữa dành cho khách. Ảnh: @nuno__bahia

Du khách không cần băn khoăn về rào cản ngôn ngữ bởi các tiểu thương ở chợ Bến Thành đều có khả năng giao tiếp với du khách bằng tiếng Anh, tiếng Nhật, tiếng Trung, tiếng Pháp...

Gian hàng quà lưu niệm

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy những món quà xinh xắn như vòng cổ, hoa tai, ví, khăn thêu, móc khóa hay những chiếc túi xách bằng vải có thêu hình nón lá hoặc họa tiết thổ cẩm đặc trưng của văn hóa Việt Nam. Ngoài ra, chợ còn bán những bức tranh thêu thủ công đầy tỉ mỉ với những chủ đề như: thiên nhiên, làng quê Việt Nam. Những món quà lưu niệm này có giá khoảng từ 50.000đ/món. 

cho-ben-thanh-13

Gian hàng quầy lưu niệm. Ảnh: @sayachaaan307

Gian hàng thời trang 

Dạo một vòng quanh chợ Bến Thành, du khách sẽ không ít lần bắt gặp những gian hàng bán áo quần, giày dép, túi xách vải vóc. Các món đồ thời trang ở đây rất đa dạng về mẫu mã, màu sắc. bạn có thể tìm mua nhiều loại trang phục như: đồ ngủ, áo, váy theo phong cách truyền thống, hiện đại hoặc cách tân.

cho-ben-thanh-8

Rất nhiều gian hàng bán áo quần, vải vóc... Ảnh: @sriiiiiin

Gian hàng bánh mứt, đồ khô

Trong chợ Bến Thành có rất nhiều gian hàng bày bán đủ loại bánh, mứt và các món đồ khô của miền Nam nói riêng và của Việt Nam nói chung. Du khách có thể chọn mua các loại mứt gừng, mứt cam, mứt dừa, mứt bí, hồng giòn, khô gà, cá khô... với giá khoảng 50.000-100.000đ/100g.

cho-ben-thanh-10

Các gian hàng bánh mứt, đồ khô. Ảnh: @sriiiiiin

cho-ben-thanh-1

Những món bánh mứt đặc sản của miền Nam. Ảnh: @puriktheworld

Gian hàng ăn uống

Chợ Bến Thành còn được coi như một thiên đường ẩm thực phong phú. Sài Gòn là vùng đất hội tụ người dân từ nhiều vùng miền đến sinh sống, làm việc. Họ đến mang theo những món ăn thực đặc trưng của quê nhà. Du khách có thể thưởng thức các món đặc trưng của Sài Gòn như cơm tấm, cơm sườn, bún mắm, xôi, gỏi cuốn…. 

VnExpress-1591876634

Gian hàng ăn uống. Ảnh: vnexpress

79467168_566545207224870_5009418984190800335_n

Gian hàng ăn uống với nhiều món ăn đa dạng tron chợ Bến Thành. Ảnh: @thejennyduong

bun-suong-cho-ben-thanh-02-JPG-3713-1618578025

Tô bún suông hấp dẫn ở chợ Bến Thành. Ảnh: vnexpress

Ngoài ra, nơi đây còn có món ăn vặt hấp dẫn như: bánh tráng trộn, bánh bèo Huế, các món ốc… Đặc biệt là các chè của Nam Bộ như chè đậu, chè thưng, chè 3 màu, chè đậu xanh bánh lọt, chè bắp, đậu ván, khoai môn, chuối chưng, đậu trắng... với đa dạng màu sắc. Những món ăn có giá dao động khoảng từ 20.000-50.000đ/món.

cho-ben-thanh-16

Những ly chè đủ màu sắc được bày bán. Ảnh: @shizi.lifestyle

cho-ben-thanh-19

Ở đây còn có nhiều món ăn đặc trưng của Nam Bộ như bún mắm, bún riêu.... Ảnh: Cozrum Blog

Một số lưu ý khi tham quan chợ Bến Thành

Chợ nằm ở trung tâm thành phố nên lượng xe qua lại rất đông. Du khách cần cẩn thận khi qua đường cũng như khi chụp hình ở ngoài chợ.

Bên trong chợ rất đông nên bạn hãy cẩn thận bảo vệ tài sản cá nhân

Cách di chuyển đến chợ Bến Thành

Nếu chọn lưu trú tại quận 1, du khách chỉ mất khoảng 5-20 phút tùy vị trí để đến chợ Bến Thành bằng taxi hoặc xe máy. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn di chuyển bằng xe bus để ngắm phố phường. Vì chợ Bến Thành nằm ở trung tâm thành phố, lại gần bến xe buýt nên có rất nhiều chuyến xe đi ngang qua chợ như: xe số 03, 04, 152, 18, 36, 56, 93, 96.

eaf1a69b-172b-48bf-974b-d2a652d98a09

Ảnh: nguoidothi

Chợ Bến Thành là một trong số ít khu chợ tại Việt Nam thu hút lượng lớn khách du lịch từ khắp nơi đến. Tham quan chợ, bạn có dịp được trải nghiệm nhịp sống dân dã của con người nơi đây, mua những món đồ lưu niệm đặc trưng hay thưởng thức ẩm thực đa dạng.