Tham quan chợ Bến Thành lâu đời với gần 1.500 gian hàng ở Sài Gòn

Tham quan chợ Bến Thành lâu đời với gần 1.500 gian hàng ở Sài Gòn

TP. HCM 26.08.2020

Chợ Bến Thành là một khu chợ cổ với tuổi đời 230 năm tuổi nằm ngay giữa lòng Sài Gòn nhộn nhịp. Ngày nay, chợ Bến Thành đã trở thành biểu tượng của Sài Gòn và cũng là địa điểm du lịch không thể bỏ qua khi đến vùng đất này.

Được viết bởi thyltp

Chợ Bến Thành - ngôi chợ ở vị trí đắc địa của Sài Gòn

Chợ Bến Thành nằm giữa các đường Phan Bội Châu - Phan Chu Trinh - Lê Thánh Tôn - Lê Lợi tại phường Bến Thành, quận 1. Đây là khu vực trung tâm của Sài Gòn với các hoạt động mua bán, giải trí sôi động bậc nhất. Chợ có tổng diện tích 13.056 m2 và chủ yếu kinh doanh các mặt hàng thực phẩm tươi sống, hoa, trái cây, hàng thời trang, đồ thủ công mỹ nghệ. 

cho-ben-thanh-3

Cổng chính của chợ Bến Thành (Ảnh: @saigon.bottle)

cho-ben-thanh-18

Hình ảnh chợ Bến Thành từ trên cao với mái tôn đỏ nổi bật (Ảnh: tintuc.net)

Ngoài phục vụ cho người dân địa phương thì chợ Bến Thành còn là địa điểm tham quan của khách du lịch. Biểu tượng nổi bật nhất của chợ chính là hình ảnh đồng hồ ở ngay cửa Nam - hướng ra công trường Quách Thị Trang. Cửa Bắc nằm trên đường Lê Thánh Tôn, cửa Đông nằm trên đường Phan Bội Châu và cửa Tây thuộc trục đường Phan Chu Trinh.

cho-ben-thanh-5

Cửa Bắc của chợ Bến Thành (Ảnh: @saigon.bottle)

Nếu chọn lưu trú tại các khách sạn ở quận 1 thì du khách chỉ mất khoảng 5-20 phút tùy vị trí để đến chợ Bến Thành bằng taxi hoặc xe máy. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn di chuyển bằng xe bus để ngắm phố phường. Vì chợ Bến Thành nằm ở trung tâm thành phố, lại gần bến xe buýt nên có rất nhiều chuyến xe đi ngang qua chợ như: xe số 03, 04, 152, 18, 36, 56, 93, 96.

cho-ben-thanh-6

Cửa Tây chợ Bến Thành (Ảnh: @saigon.bottle)

Lịch sử lâu đời của chợ Bến Thành

Chợ Bến Thành là một ngôi chợ cổ ở Sài Gòn được xây dựng vào năm 1790 với chu vi khoảng 4.176m ở bên bờ sông Bến Nghé, cạnh thành Gia Định. Bến này dùng để cho hành khách vãng lai và quân nhân vào thành nên chợ mới có tên gọi là Chợ Bến Thành. Chợ Bến Thành đã qua hai lần dời địa điểm và người dân thường gọi là Chợ Cũ và Chợ Mới để phân biệt.

Chợ Cũ - địa điểm đầu tiên của chợ Bến Thành

Trước khi người Pháp tấn công thành Gia Định (1859) thì khu vực xung quanh thành Gia Định (bây giờ là Phụng Thành) chỉ có khoảng 100.000 dân và chợ Bến Thành là nơi đông đúc nhất. Khu vực cạnh chợ, dọc theo bờ sông Bến Nghé là địa điểm mà các ghe thuyền đậu chen chúc nhau tạo thành một thành phố nổi trên mặt nước nhộn nhịp. Chợ Bến Thành khi ấy chỉ là một dãy nhà trống lợp ngói. Chợ bị thiêu rụi trong một cuộc tấn công vào thành Gia Định tháng 2/1859. Năm 1860, người Pháp đã cho xây lại chợ Bến Thành trên nền chợ cũ. Lúc này, chợ được xây bằng cột gạch, sườn gỗ và lợp lá.

cho-ben-thanh-20

Chợ Bến Thành cũ (Ảnh: dulichkhampha24)

Tháng 7/1870, chợ bị cháy mất một gian và phải tu sửa lại bằng cột gạch, sườn sắt, lợp bằng ngói. Lúc này, chợ chỉ có vỏn vẹn 5 gian hàng: gian bán thực phẩm nói chung, gian hàng cá, gian hàng thịt (gian hàng duy nhất được lợp tôn và lát nền đá xanh), gian hàng ăn uống và gian hàng tạp hóa.

cho-ben-thanh-22

Gian hàng thô sơ của Chợ Cũ (Ảnh: saigonnamxua.wordpress.com)

Năm 1887, người Pháp cho lấp con kênh và sáp nhập hai con đường lại trở thành một đại lộ lớn lấy tên là Charner. Người địa phương thì gọi là đường Kinh Lấp (đường Nguyễn Huệ ngày nay). Chợ Bến Thành lúc bấy giờ rất đông đúc với sự tham gia mua bán của người Hoa, người Ấn Độ, người Pháp.

cho-ben-thanh-24

Chợ Bến Thành cũ trên kênh Chợ Vải (Ảnh: saigonnamxua.wordpress.com)

Năm 1911, chợ Bến Thành cũ bị xuống cấp nặng nề. Để tránh nguy hiểm thì người ta buộc phải giải tỏa chợ, chỉ giữ lại các gian hàng thịt vì có mái tôn nên vẫn còn có thể sử dụng. Phần còn lại đã bị phá đi để xây dựng thành cơ quan ngân khố của người Pháp. Hai con đường bên hông chợ cũ lúc bấy giờ còn là bến xe miền Đông và miền Tây. Đến năm 1940 thì mới được dời đi. Cũng trong thời gian này, người Pháp lựa chọn một địa điểm mới để xây dựng lại chợ khang trang hơn nhằm phục vụ nhu cầu giao thương ngày càng phát triển. Địa điểm được lựa chọn nằm gần nhà ga xe lửa Mỹ Tho và địa điểm này cũng gắn liền với chợ Bến Thành cho đến ngày hôm nay.

cho-ben-thanh-23

Những gian hàng khi xưa (Ảnh: saigonnamxua.wordpress.com)

Chợ Mới

Đến trước năm 1975, chợ Bến Thành thường chỉ hiện diện trong sách vở, tài liệu. Người dân địa phương thì hay gọi chợ với cái tên là chợ Sài Gòn hoặc Chợ Mới để phân biệt với Chợ Cũ xưa kia.

Chợ Bến Thành mới được xây dựng từ năm 1912 và hoàn thành vào cuối tháng 3 năm 1914. Địa điểm chọn để xây chợ Bến Thành mới vốn dĩ là một cái áo sình lầy cũ được lấp đi có tên gọi là ao Bồ Rệt (Marais Boresse). Khuôn viên chợ quy hoạch thành bốn mặt bao quanh bởi bốn con đường. Mặt chính lấy tên là Place Cuniac - đặt theo tên viên Thị trưởng thành phố Sài Gòn (Xã Tây) Cuniac, người đã đề ra công việc lấp ao. Người Việt Nam thì gọi đó là "công trường Cộng Hòa", "công trường Diên Hồng", rồi "quảng trường Quách Thị Trang” hay tên gọi thân thuộc hơn là “bùng binh chợ Bến Thành”. Mặt phía Bắc của chợ là đại lộ rue d'Espagne, phía Đông là Rue Viénot, và phía Tây là Rue Schroeder. Đến năm 1955, ba con đường này được đổi tên theo thứ tự là đường Lê Thánh Tôn, đường Phan Bội Châu và đường Phan Chu Trinh.

cho-ben-thanh-17

Chợ Bến Thành lúc mới được xây dựng lại (Ảnh: vietfuntravel)

Năm 1952, chợ Bến Thành được tu sửa lần thứ nhất. Một nghệ nhân đã mang từ Biên Hòa về Sài Gòn 12 bức phù điêu có kích thước bức lớn là 2,2 x 1,5m; bức nhỏ 2,0 x 1,4 m về đặt ở trên các cửa của chợ Bến Thành. Mỗi cửa sẽ gắn 3 bức, một bức lớn ở trên đi kèm 2 bức nhỏ ở dưới. Bức cá đuối với nải chuối thì gắn ở cửa Tây, bức con vịt xiêm với nải chuối thì gắn ở cửa phía Bắc, bức bò và heo thì gắn ở cửa Đông và bức đầu bò với cá chép thì sẽ gắn ở cửa Nam. Những hình ảnh này đều là biểu tượng cho những sản vật đặc trưng của miền Nam.

cho-ben-thanh-4

Bức phù điêu hình con bò ở cửa Đông (Ảnh: @saigon.bottle)

cho-ben-thanh-21

Chợ Bến Thành ngày nay (Ảnh: @so_michael_amott)

Chợ Bến Thành nhộn nhịp suốt ngày đêm

Các tiểu thương bắt đầu hoạt động mua bán từ khoảng 4h sáng. Tuy nhiên, thời điểm này chủ yếu là các quầy bán thực phẩm tươi sống mở cửa. Nếu du khách muốn tham quan đầy đủ các gian hàng thì nên đến khoảng sau 7h. Chợ Bến Thành sẽ đóng cửa vào 19h. Lúc này, các sạp hàng bên trong chợ sẽ thu dọn, đóng cửa để nhường chỗ cho các sạp hàng bên ngoài cửa Đông và Tây Bắc của chợ tụ họp. Chợ Bến Thành về đêm rất nhộn nhịp với gần 200 gian hàng, xe đẩy bán quần áo, đồ lưu niệm, thức ăn...

cho-ben-thanh-15

Chợ Bến Thành về đêm (Ảnh: @haskap_16)

cho-ben-thanh-14

Các gian hàng được bày bán bên ngoài chợ (Ảnh: @haskap_16)

Có gì hấp dẫn tại chợ Bến Thành?

Dù nằm ở con đường sầm uất của thành phố Hồ Chí Minh nhưng chợ Bến Thành vẫn mang một dáng vẻ cổ kính. Chợ Bến Thành cũ chỉ được xây dựng thô sơ với gạch, sườn gỗ, lợp mái bằng tranh, lá. Tuy nhiên, sau đợt phục dựng, chợ đã được xây dựng bằng mái ngói, tôn và được lót gạch.

cho-ben-thanh

Chợ có thiết kế uy nghiêm với tông màu nhẹ nhàng (Ảnh: moitruong.net.vn)

Tông màu của chợ là tông màu vàng pastel nhẹ nhàng cùng tổng thể kiến trúc của chợ Bến Thành trông như một tòa tháp gồm một tòa tháp ở giữa cao nhất với 4 chiếc đồng hồ quay về 4 mặt phía trên cổng chính. Ngoài ra, cổng chợ còn được trang trí bằng những bức tranh đầy nghệ thuật thể hiện những món đặc sản của khu vực miền Nam.

cho-ben-thanh-2

Chiếc đồng hồ biểu tượng của chợ Bến Thành ở cổng chính (Ảnh: @howf.mowf)

Khám phá bên trong chợ Bến Thành 

Chợ Bến Thành được xây dựng theo kiến trúc nhà lồng có bốn cửa chính và 12 cửa phụ tỏa ra bốn hướng. Trung bình mỗi ngày, chợ Bến Thành đón khoảng 10.000 du khách trong và ngoài nước đến mua sắm. Tại chợ có hơn 1.500 sạp hàng với nhiều loại mặt hàng từ bình dân đến cao cấp, từ hàng trong nước đến hàng ngoại nhập. Ở các cổng ra vào của chợ đều có dán sơ đồ tham quan chợ. Chính vì vậy, bạn nên xem sơ qua để xác định được từng khu vực.

cho-ben-thanh-11

Kiến trúc mái vòm độc đáo bên trong chợ Bến Thành (Ảnh: @paulm_88)

cho-ben-thanh-7

Các gian hàng trong chợ được thiết kế có quy củ, có lối đi ở giữa dành cho khách (Ảnh: @nuno__bahia)

Du khách không cần băn khoăn về rào cản ngôn ngữ bởi các tiểu thương ở chợ Bến Thành có khả năng giao tiếp với du khách bằng tiếng Anh, tiếng Nhật, tiếng Trung, tiếng Pháp…khá tốt. Nguyên nhân là bởi chợ Bến Thành là chợ chuyên dành cho khách du lịch nên người bán hàng cũng dần quen với việc chào hàng và trao đổi mua bán bằng ngoại ngữ.

Gian hàng quà lưu niệm

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy những món quà xinh xắn như vòng cổ, hoa tai, ví, khăn thêu, móc khóa hay những chiếc túi xách bằng vải có thêu hình nón lá hoặc họa tiết thổ cẩm. Ngoài ra, du khách sẽ không khỏi ngạc nhiên trước những bức tranh thêu thủ công đầy tỉ mỉ với những chủ đề như: thiên nhiên, làng quê Việt Nam. Những món quà lưu niệm này có giá khoảng từ 50.000đ/món. 

cho-ben-thanh-13

Gian hàng quầy lưu niệm (Ảnh: @sayachaaan307)

Gian hàng thời trang 

Dạo một vòng quanh chợ Bến Thành, du khách sẽ không ít lần bắt gặp những gian hàng bán áo quần, giày dép, túi xách vải vóc. Những món đồ thời trang ở đây rất đa dạng về mẫu mã, màu sắc. Du khách có thể tìm mua nhiều loại trang phục như: đồ ngủ, áo, váy theo phong cách hiện đại hoặc cách tân.

cho-ben-thanh-8

Rất nhiều gian hàng bán áo quần, vải vóc ...(Ảnh: @sriiiiiin)

Gian hàng bánh mứt, đồ khô

Trong chợ Bến Thành có rất nhiều gian hàng bày bán đủ loại bánh, mứt và các món đồ khô của miền Nam nói riêng và của Việt Nam nói chung. Du khách có thể chọn mua các loại mứt gừng, mứt cam, mứt dừa, mứt bí, hồng giòn, khô gà, cá khô... với giá khoảng 50.000-100.000đ/100g.

cho-ben-thanh-10

Các gian hàng bánh mứt, đồ khô (Ảnh: @sriiiiiin)

cho-ben-thanh-1

Những món bánh mứt đặc sản của miền Nam (Ảnh: @puriktheworld)

Gian hàng ăn uống

Ngoài việc tham quan và mua sắm quà lưu niệm thì du khách đến với chợ Bến Thành sẽ như lạc vào một thiên đường ẩm thực phong phú. Sài Gòn là vùng đất hội tụ người dân từ nhiều vùng miền đến sinh sống, làm việc. Họ đến Sài Gòn và mang theo những món ẩm thực đặc trưng của quê nhà. Nếu bạn muốn ăn no thì có thể thưởng thức món cơm tấm, cơm sườn, bún mắm, xôi, gỏi cuốn…. 

79467168_566545207224870_5009418984190800335_n

Gian hàng ăn uống với nhiều món ăn đa dạng tron chợ Bến Thành (Ảnh: @thejennyduong)

Nếu bạn muốn ăn vặt thì có vô vàn món ăn hấp dẫn đang đợi bạn như: bánh tráng trộn, bánh bèo Huế, các món ốc… Ngoài ra còn có rất nhiều món chè đặc trưng của miền Nam Bộ như chè đậu, chè thưng, chè 3 màu, chè đậu xanh bánh lọt, chè bắp, đậu ván, khoai môn, chuối chưng, đậu trắng... với đa dạng màu sắc. Những món ăn ở đây có giá dao động khoảng từ 20.000-50.000đ/món.

cho-ben-thanh-16

Những ly chè đủ màu sắc được bày bán (Ảnh: @shizi.lifestyle)

cho-ben-thanh-19

Ở đây còn có nhiều món ăn đặc trưng của Nam Bộ như bún mắm, bún riêu... (Ảnh: Cozrum Blog)

Một số lưu ý khi tham quan chợ Bến Thành

- Chợ nằm ở trung tâm thành phố nên lượng xe qua lại rất đông. Du khách cần cẩn thận khi qua đường cũng như khi chụp hình ở ngoài chợ.

- Bên trong chợ rất đông nên bạn hãy cẩn thận bảo vệ tài sản cá nhân

- Sau khi tham quan chợ Bến Thành thì du khách có thể kết hợp với việc tham quan trung tâm thương mại Diamond Plaza, Vincom hoặc ghé Bitexco Financial Tower để ngắm cảnh thành phố từ trên cao. Những địa điểm này chỉ cách chợ Bến Thành khoảng 2km.

Có thể nói chợ Bến Thành là một trong số ít khu chợ tại Việt Nam thu hút lượng lớn khách du lịch từ khắp nơi đến như vậy. Giữa nhịp sống Sài Gòn đang hiện đại hơn mỗi ngày, chợ Bến Thành vẫn tồn tại ở đó như một chứng nhân lịch sử trầm mặc của thời gian.