Vẻ đẹp độc đáo của cánh đồng muối Đầm Vua ở Ninh Thuận

Vẻ đẹp độc đáo của cánh đồng muối Đầm Vua ở Ninh Thuận

Ninh Thuận 30.09.2020

Cánh đồng muối Đầm Vua không chỉ thu hút du khách nhờ khung cảnh rộng lớn với những đụn muối cao hơn 10m ấn tượng mà đây còn là nơi giúp bạn hiểu hơn về quy trình sản xuất muối tưởng chừng đơn giản nhưng lại tốn công sức đến mức nào.

Được viết bởi giangntm

Đầm Vua - top 3 cánh đồng muối lớn nhất Ninh Thuận

Việt Nam là một trong những quốc gia được đánh giá có nhiều tiềm năng để phát triển ngành sản xuất muối với trữ lượng muối khoảng 120 - 130 tỉ tấn mỗi năm. Nghề làm muối tập trung ở các tỉnh ven biển và Ninh Thuận là vùng sản xuất muối chính chiếm hơn 50% tổng sản lượng muối của cả nước. Ninh Thuận là một trong 18 điểm nước trồi hiếm hoi trên thế giới giúp cho muối ở vùng này có hàm lượng dinh dưỡng cao, không lẫn tạp chất, trắng tinh.

canh-dong-muoi-dam-vua-3

Nghề làm muối tập trung ở các tỉnh ven biển. Ảnh: Tiến Vinh Travel

Đầm Vuacánh đồng muối lớn thuộc thôn Khánh Nhơn, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận. Cùng với 2 cánh đồng muối Phương Cựu và Cà Ná, Đầm Vua thuộc top 3 cánh đồng muối lớn nhất Ninh Thuận. Đây hiện là một trong những vựa muối ở Việt Nam được hợp tác đầu tư với Cộng hòa Liên bang Nga với sản lượng rất lớn. Nơi này đóng góp rất lớn cho việc phát triển kinh tế của tỉnh Ninh Thuận, đón tiếp nhiều du khách đến tìm hiểu đời sống sản xuất của người dân cũng như thưởng lãm cảnh đẹp.

canh-dong-muoi-dam-vua-4

Đầm Vua là một trong những cánh đồng muối lớn nhất ở Ninh Thuận. Ảnh: Halo Travel

Muối ở Đầm Vua được sản xuất như thế nào?

canh-dong-muoi-dam-vua-5

Đầm Vua đã có truyền thống làm muối hơn 20 năm. Ảnh: Lữ hành Việt Nam

Đầm Vua đã có truyền thống làm muối hơn 20 năm. Muối ở đây được sản xuất theo phương pháp phơi nước vào mùa khô, từ tháng 12 đến tháng 9 hằng năm. Lúc này trời tạnh ráo, nắng nhiều, thích hợp cho hoạt động sản xuất muối. Vào những tháng mùa mưa (tháng 9 đến tháng 11), người dân nghỉ kết thúc niên vụ.

canh-dong-muoi-dam-vua-8

Công việc làm muối chỉ thực hiện ở những tháng mùa khô. Ảnh: Lữ hành Việt Nam

Trước khi vào vụ, diêm dân (người làm muối) cần san phần đất gần bờ biển, tạo độ bằng phẳng, chia thành các ô, phía dưới có lót bạt rồi dẫn nước biển vào gọi là "ruộng chịu” hay "ruộng phơi”. Sau đó, nước bốc bơi khiến nồng độ mặn trong nước tăng cao. Lúc này, người ta tháo phần nước này xuống khoảng ruộng bên dưới gọi là "ruộng ăn” để tạo muối. Cứ sau khoảng 7 ngày nước biển bốc hơi sẽ tạo thành hạt muối. Cứ xong một đợt lại tiếp tục bơm nước biển, đợi nước bốc hơi và thu hoạch cho đến khi hết mùa vụ. Theo kinh nghiệm của người dân, muốn có hạt muối đẹp, nước biển phải có màu trong suốt, độ mặn khoảng 30 - 40 độ.

canh-dong-muoi-dam-vua-9

Ruộng muối được chia thành các ô rồi bơm nước biển vào. Ảnh: Tiến Vinh Travel

Khi thu hoạch, người ta cào những thửa ruộng muối phẳng thành đụn muối cao và có đụn muối cao tới hơn 10m. Sau đó, muối được xúc đem về các kho lưu trữ muối thô. Từ đây muối cũng bắt đầu được vận chuyển về các nhà máy để làm sạch trước khi đưa ra thị trường. 

canh-dong-muoi-dam-vua-10

Đụn muối cao hơn 10m ở Đầm Vua. Ảnh: Lữ hành Việt Nam

Vì đặc thù công việc nên phụ nữ thường ra đồng vào khoảng 5h30 sáng để cào muối và khoảng 7h30 đàn ông bắt đầu xuống ruộng chở muối. Khi trời gần trưa, nắng gắt hơn, công việc sẽ dừng lại. Chính vì thế, làm muối là công việc phải chạy đua với thời gian, nếu không sẽ phải chịu cái nắng "cháy da cháy thịt”. Và công việc của diêm dân tưởng như đơn giản, đều đặn hằng ngày nhưng lại đòi hỏi rất nhiều thời gian và công sức.

canh-dong-muoi-dam-vua-6

Phụ nữ đảm nhiệm công việc cào muối. Ảnh: Halo Travel

canh-dong-muoi-dam-vua-7

Đàn ông xúc muối và chở muối. Ảnh: Khám phá Ninh Thuận

Vẻ đẹp mê hoặc của cánh đồng muối Đầm Vua

Thời điểm thích hợp nhất để bạn chiêm ngưỡng vẻ đẹp cánh đồng muối Đầm Vua là lúc sáng sớm, khi diêm dân bắt đầu công việc. Cánh đồng muối rộng lớn, trải bạt ngàn màu trắng tinh của muối rất ấn tượng. Khi mặt trời lên cao, ánh nắng vàng "rót xuống", cánh đồng muối trông tựa một tấm gương khổng lồ. Những hạt muối lúc này lấp lánh như những hạt ngọc, được người dân ví như "pha lê trong cát”. Trong bức tranh thiên nhiên rộng lớn ở Đầm Vua là hình ảnh của những người nông dân cần cù, tay cầm cào, đẩy xe vội vã thu hoạch những hạt muối cho đời. Dù có giá thành rất rẻ, chỉ khoảng 800VNĐ/kg nhưng mỗi hạt muối lại là sự kết tinh từ mồ hôi và công sức của người dân.

canh-dong-muoi-dam-vua-20

Bình minh lên, ruộng muối Đầm Vua như một tấm gương khổng lồ. Ảnh: travelmag

canh-dong-muoi-dam-vua-1

Mỗi hạt muối lại là sự kết tinh cao cả từ mồ hôi và công sức của người dân. Ảnh: Ninh Thuận

Ngoài đem lại giá trị về mặt kinh tế cho tỉnh Ninh Thuận, cánh đồng muối Đầm Vua còn đẩy mạnh tiềm năng du lịch, thu hút du khách. Đến nơi đây, du khách sẽ được tìm hiểu về quá trình làm việc của diêm dân, hiểu được mỗi một hạt muối làm ra phải trải giai đoạn vất vả đến nhường nào. Và người dân địa phương luôn niềm nở đón tiếp du khách, hướng dẫn bạn trải nghiệm làm muối. 

canh-dong-muoi-dam-vua-14

 Đến Đầm Vua du khách sẽ được tìm hiểu về quá trình làm việc của diêm dân. Ảnh: Godidigo.vn

Nhờ khung cảnh đẹp mê hoặc, cánh đồng muối Đầm Vua không chỉ thu hút các du khách mà còn tạo sức hấp dẫn với nhiều nhiếp ảnh gia đến ghi lại các khoảnh khắc nghệ thuật. Một số cặp đôi còn chọn cánh đầm muối mộc mạc này để chụp ảnh cưới rất ấn tượng.

canh-dong-muoi-dam-vua-15

Chụp ảnh cưới ở cánh đồng muối Đầm Vua với những đụn muối cao hơn 10m. Ảnh: Halo Vietnam

Hướng dẫn đường đi đến cánh đồng muối Đầm Vua

Từ trung tâm thành phố Phan Rang, bạn có thể đi theo về đường Phan Bội Châu, qua Nguyễn Văn Cừ đến Nguyễn Thị Minh Khai, rẽ trái vào Yên Ninh sẽ thấy cánh đồng muối Đầm Vua rộng lớn nằm ngay bên cạnh đường bờ biển.

canh-dong-muoi-dam-vua-1

Hướng dẫn đi từ TP Phan Rang đến Đầm Vua. Ảnh: Google Map

Đầm Vua không chỉ thu hút du khách nhờ khung cảnh ấn tượng của cánh đồng muối bạt ngàn mà nơi đây còn giúp bạn hiểu hơn về nghề làm muối ở Việt Nam. Người dân nơi này vẫn hằng ngày tạo ra những hạt muối trắng tinh khiết kết tinh từ đất trời tạo vị mặn cho đời.  

Nguồn tham khảo:

Youtube: Color Man

Wikipedia